菜谱大全

做法

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  1.把香菇洗干净，去根部分开放。

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  2.把香菇焯一下水，水烧开滚一下就可以了。

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  3.把香菇捞出挤一下水分切丁备用。

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  4.把香菇根部也切丁备用。

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  5.洋葱切丁备用。

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  6.把豆瓣酱和甜面酱按1：1比例调配。

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  7.再放适量清水稀释搅拌一下。

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  8.大火热油放洋葱翻炒几下。

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  9.把洋葱放一边在另一边放香菇根翻炒几下，这时大火改中小火，直到做好香菇酱。

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  10.再把香菇放进去翻炒均匀。

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  11.把调好的豆瓣酱汁倒入锅里翻炒。

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  12.放两勺老干妈辣椒酱。

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  13.不停地翻炒，香菇收一下汁就可以关火了。

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  14.整好一碗，放凉就可以直接放冰箱冷藏，等吃时再拿出来， 或者装玻璃瓶里密封好储存。

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